手工巧克力是广受大众欢迎的美食之一，它是用热带植物可可的果实可可豆作为原料磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。
最初的手工巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。但随着人们生活水平的提升，用带有浓郁的香味的手工巧克力可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。受众面也是越来越广了。加上随着DIY等越来越为人所熟知，掌握这样一门技术是很不错的技能。
虽然在超市就能随时购买自己想吃的口味的巧克力，但是出自自己之手的巧克力想必更加美味。
巧克力由于是非常常见的美食，或者说是零食，有好苦味多一些的，也有好甜味多一些的，奶味多一些的，自己掌握的制作技巧就可以根据喜好随便进行配方的改动做出不同口味的巧克力。
网上也有比较简洁的制作步骤，像下面的操作方法：
一：将已调温的巧克力、到入巧克力模型内、作淋膜的动作。
二：由上往下，将已淋膜过的巧克力倒出。
三：将馅料加入已经淋膜过的巧克力模型内，作充填馅料的动作。
四：已充填馅料后的模型，再次作负面淋膜。
五：将已做覆面淋膜的模型表面，利用挂刀抹平。
六：最后，将模型表面抹平并修饰，送入冷藏90分钟。
七：经过脱模的巧克力球，放在衬有白纸的盘子上，利用已调温后的巧克力划上线条。
但是实际操作这些肯定不够，本套教程辅以视频和文字教学资料，可以无限次的重复观看，视频学会制作步骤，文字教你配方配比，让你以最快的速度学会手工巧克力的做法，之后像是各种口味的其他 巧克力做起来也是信手拈来。
教程含视频和文字资料，部分资料截图如下：
部分资料截图
部分资料截图
