我们都知道享受美食的时间是快乐的，但是当你在等待美食出炉的那会儿却是最快乐的，有那么一句话叫做；“唯有美食与爱不可辜负”，在这世间最治愈人的唯有美食与文字。很多人在心情不好的时候都会选择吃去美美地吃上一顿，之后心情也就跟着好起来了。但是也有越来越多的人学会了自己做，既可以体会到做美食带来的乐趣，又可以享受到自己做出来的战利品所带来的满足感。“馅饼”还在外面买？今天小编教你3种做法，做出来的馅饼吃起来又香又软。包不住的美味，酥脆又可口，让你无法拒绝，吃了一个之后忘不了。馅饼还要买？教你3种做法，在家也能做，简单几步就完成。
1：韭菜鸡蛋馅饼。这个可能是我们生活中最常见的了，那么今天你也可以动手跟着小编一起学做，首先我们要准备好以下食材：韭菜、鸡蛋、虾皮、食用盐、香油、食用油、面粉。接下来我们就是调制馅料，把韭菜洗干净放在一旁把水分控干，之后拿2-3个鸡蛋，虾皮适量。把韭菜切成一小段，不要太长，再将鸡蛋打入碗中搅拌成均匀的蛋液。在锅中加入少许的食用油，油热过后倒入蛋液用铲子不停地搅拌炒成鸡蛋碎。之后把鸡蛋碎、虾皮、韭菜一同放入一个碗中，加入适当的香油轻搅，直到馅饼均匀，在包馅前加盐调味。其次取适量的面粉，和好面粉之后做成一个面皮，把做好的馅料包好。最后把平底锅加热放上少许的食用油，再将包好的饼放入锅中，用小火烙制金黄色即可。
2：牛肉白萝卜馅饼。首先准备好食材：牛肉、白萝卜、面粉、香葱、姜、酵母、酱油、水、鸡精、盐、香油。将牛肉、白萝卜、姜剁成泥，再将其他食材适量的放入一个碗中进行搅拌，直到均匀，将酵母加入温水、面粉，揉成面团。在室温内进行发酵直到2倍大，之后把它揉成大小适中的面皮，把做好的馅料包好之后在室温放置1小时，最后把平底锅加热放上少许的油，再将包好的饼放入锅中，烙制微黄色即可。
3：绿豆沙馅饼。首先准备好食材：绿豆、白糖、面粉、大米粉、酵母、食用油。我们最先把绿豆洗净放入锅里炖，将绿豆炖至稀烂之后把里面的水分控干，加入适量的白糖进行搅拌。再将适量面粉、大米粉、酵母放入碗中进行搅拌揉成光滑的面团发酵，发酵至5-2.5倍大小，之后排空气分为几小团醒5分钟左右，取出一面团压扁放上绿豆沙馅包好，最后把平底锅加热放上少许的食用油，再将包好的饼放入锅中，将饼煎至两面金黄。
