不知道大家有没有吃过蝉蛹，反正本人是非常喜欢吃，特别是油炸的，味道倍儿香，蝉蛹富有丰富的蛋白质，绝对是一种营养价值很高的食材。作为一个地地道道在河南农村出生的孩子，从小就有捉蝉蛹的经历，每到夏天傍晚，都会拿上手电筒，提个小桶去屋后的树林里捉蝉，在我们老家管蝉蛹叫“爬蚱”，基本上来回跑两圈就能捉上个二三十只，回来让家长用油炸一下，简直是人间最美味的东西，甚至有一年因为吃了它全身过敏，都挡不住后来继续吃。
全球蝉类有二百多种，我们国内的蝉基本上都是在地下3年左右开始破土而出，蝉在地下的时间远远比在地表的时间长，在地下时蝉蛹依靠树根而活，它们使用口器吸食树根的汁液，所以对于树类来说它们就是一种害虫，而一旦它们选择破土而出，那么就意味着它们的寿命还剩下最后的两三个月。
还有一种比较特别的蝉，叫做“十七年蝉”，顾名思义，这种蝉可以在地下呆17年，而且数量众多，简直是吃货的福音。有专家称，之所以这种蝉类出现周期长达17年，是为了避免天敌，使自己破土的周期拉长，不具有短期规律性，演化成一种很神秘且周期漫长的生命周期，对于大多数天敌来说就没了规律，进而可以更好地延续自己的种群。这种说法也只是推断，不过长达17年的生命周期，相当于17年内憋一个大招，一旦爆发就可想而知，用“泛滥成灾”丝毫不过分。
十七年蝉（图片来自网络）
很奇怪的是，十七年蝉这个种类只有在美国才有，一旦到了某个特定年份，大量十七年蝉破土而出，可以说是世界上数量最为庞大的虫类，大概有300亿只蝉，根据专家估计，平均每平米的土地上就有300多只，在这几天里，整个森林都会为之兴奋，大部分动物们会遇见可能是这辈子最为丰富的食物，水里游的，地上爬的，天上飞的无不吃的撑撑的，就这样大部分的十七年蝉依旧无法被“消灭”，接下来的一段时间里，它们会在整个森林里交配、产卵、鸣叫，然后这些卵会继续蛰伏在地下，准备下一个第十七年。
